Westminster Hôtel & Spa - Nice

Avis

• ★ ★ ★ ★ ★
  Situé au coeur de la Baie des Anges, ce Palace Belle Epoque, tenu depuis des générations par la famille Grinda, se différencie des autres. D'abord, par le respect de son histoire architecturale, la beauté de la salle de bal, du grand escalier qui mène aux chambres, mais aussi par la rénovation très réussie du bar et du restaurant, sur deux immenses terrasses entièrement vitrées, qui font littéralement entrer la mer et la Baie des Anges dans le décor de l'hôtel. Je suis une habituée du Westminster, j'y vais presqu'à tous les jours y prendre le café et lire les journaux, le matin. À l'occasion, c'est la fête et j'y déjeune. Quel rituel agréable! D'abord, un verre de rosé très frais, accompagné d'olives niçoises et tortillas, servi au bar "le W", par Helen, chef du bar. Melissa nous accueille au restaurant "Le Duc". Ces deux femmes, généreuses et chaleureuses, sont de véritables ambassadrices de la maison. Ce midi le Chef Dominique SGRO a préparé un paleron de boeuf servi dans son jus de daube, mijoté pendant 24 heures et qui fondait littéralement dans la bouche! Savoureux, tendre et parfaitement assaisonné, ce plat se déguste à la fourchette et est accompagné d'une salade de jeunes pousses vertes. Un pur délice! Excellent rapport qualité/prix, dans un cadre unique. Michèle BLOUIN NICE, samedi 15 juillet 2017 Cher Monsieur Baleiron, C'est avec beaucoup d'émotion que nous avons assisté hier, au dîner caritatif en aide aux Familles des Victimes du 14 juillet 2016. L'ambiance y était douce et sereine. Les trois plats du menu: Carpaccio de dorade à la mangue, Capon Niçois et Galet de Nice étaient succulents et le choix du répertoire de la pianiste et chanteuse, accompagné du batteur, était tout à fait approprié. Les mots prononcés par Monsieur Christophe Grinda étaient émouvants, sobres et touchants. C'était, encore une fois, la démonstration de la solidarité et du dévouement de la Direction et du personnel du Westminster envers ses clients et les Niçois. Je garde en mémoire la phrase de Victor Hugo inscrite sur le Menu du Dîner Gala: "La grande chose de la démocratie, c'est la solidarité." Veuillez transmettre mes remerciements et salutations les plus sincères à la Direction, ainsi qu'au personnel et soyez assuré de toute ma reconnaissance, Michèle Blouin Nice, 28 août 2016
  Par M B, March 28, 2017
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  Agréable et bien placé. Il marie très bien le moderne et le très bel ancien. S'il y avait une piscine, j'aurai mis la cinquième étoile.
  Par NEO TRINITY, November 21, 2016

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